เป้าหมายของระบบความปลอดภัยและการประกอบอาหารด้านสุขภาพคือการสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีปกป้องเพื่อนร่วมงานสมาชิกในครอบครัวนายจ้างลูกค้าและอื่น ๆ อีกมากมายจากการลื่นไถลหรือการบาดเจ็บจากการทำงานที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ
นายจ้างทุกคนมีหน้าที่ดูแลพนักงานและบุคคลอื่นที่อาจได้รับผลกระทบจากกิจกรรมขององค์กรตลอดเวลา
ระบบความปลอดภัยอาชีวอนามัยและความปลอดภัยสามารถช่วยนายจ้างป้องกันอันตรายเหล่านี้ได้หลายอย่าง